2017年11月4日(土)
糖質制限ダイエットは効果があるといいますが、お米好きの私はなかなかお米抜きには出来ません。
そこで、玄米は最近の炊飯器では比較的柔らかく炊けて、お通じにも良いので、せめてもと週に何回か玄米にしています。
そんな時、「16種類の雑穀米」を白米に混ぜて食べてみました。
なかなかおいしく、周りの評判もまずまずで、これもありだなと思ったので紹介します。
これが良いのは、もち玄米・もち黒米・もち麦など、もちタイプの穀物が多種入っているので、全体的にはもちもちしているのに、砕いた大豆などの歯ごたえもあり、早食いの私でも良く噛んで食べていて満腹感があることです。
また、白米と比較すると、食物繊維は21倍、抗酸化作用のあるビタミンEも10倍、カルシウムも7.6倍と、不足しがちな栄養素が豊富で、全て、国内産で安心です。
2~3合の洗ったお米に1袋を混ぜて炊くだけで簡単です。
一度、試してみてください。
雑穀米を使ったレシピも公開中
https://www.kigusuri.com/kampo/topics/topics-13.html